Yya podemos llevar nuestro pastel de berenjenas y calabacines al horno. Horneamos el pastel de berenjenas y calabacines a 190 ºC unos 20 minutos o algo más en la parte media del horno y con calor arriba y abajo, hasta que vemos que ha dorado la superficie y el batido de huevos ha cuajado sin perder jugosidad.

Budínde Berenjena Imprimir Receta Pin Recipe Cocina Italian Instrucciones Ingredients Instruction ¿Has probado esta receta? Háganoslo saber ¡Cómo era! Chilena de corazón, autodidacta de la

Precalentarel horno a 180°C. Picar finamente todas las verduras y saltearlas en una sartén con un poco de aceite de oliva. Mientras tanto, en un bowl, batir los huevos, agregar la leche, el queso rallado, la sal, la pimienta, el orégano y el tomillo. Mezclar bien. Incorporar las verduras salteadas a la mezcla y mezclar todo.

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Cuandoestén tiernas, colar. Colocar las berenjenas en el vaso de una licuadora. Agregar los huevos y procesar. Volcar todo en un bol grande y agregar las yemas, el pan remojado en leche, sal y salsa Kétchup. Mezclar bien. Volcar la mezcla en la budinera. Llevar al horno y cocinar a baño María hasta que tome consistencia, unos 50 a 60 minutos. Budínde hojas verdes y zanahoria. Aprox 1 paquete de verduras de hoja • zanahoria gran de r al lada • huevos gran des • gorda de Maizena • chica queso r al lado • S al y pimienta a gusto • cebolla picada • polvo para hornear. 50 minutos. 8 raciones. Patricia Copello. . 303 149 236 59 12 204 137 30 314

budĂ­n de berenjenas al horno